素叉燒的做法-tft每日頭條

素叉燒的做法

圖文更新时间:2024-06-11 07:10:26

素叉燒的做法（日式叉燒的做法）1

By Mr. 黎【豆果美食官方認證達人】

用料

五花肉 300克
大蔥 1根
鹽适量
日本清酒 75毫升
清水 150毫升
老抽 75毫升
冰糖 10粒

做法步驟

素叉燒的做法（日式叉燒的做法）2

1、所需食材展示

素叉燒的做法（日式叉燒的做法）3

2、鍋内加入油，将五花肉煎至兩面金黃

素叉燒的做法（日式叉燒的做法）4

3、兩面金黃能更好的鎖住肉裡面的水分

素叉燒的做法（日式叉燒的做法）5

4、加入清酒

素叉燒的做法（日式叉燒的做法）6

5、加入冰糖

素叉燒的做法（日式叉燒的做法）7

6、加入老抽

素叉燒的做法（日式叉燒的做法）8

7、倒入清水，以沒過五花肉2/3為佳

素叉燒的做法（日式叉燒的做法）9

8、放入姜片以及蔥段

素叉燒的做法（日式叉燒的做法）10

9、加入适量的鹽，老抽鹹度并不是很高，所以可以多放一點點

素叉燒的做法（日式叉燒的做法）11

10、小火焖煮45分鐘即可（可以用筷子戳一下肉，測試一下中間部分是否已經完全熟透）

素叉燒的做法（日式叉燒的做法）12

11、将焖煮好的叉燒切成薄片

素叉燒的做法（日式叉燒的做法）13

12、噔噔噔！閃亮登場，特别在晚上，一包方便面，一個雞蛋再加上兩片叉燒，頓時大大的滿足感油然而生！！

小貼士

千萬不要用米酒去代替清酒，米酒會有一種比較刺激的氣味，而清酒更為之清香。

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