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全麥烙餅的做法

生活 更新时间:2025-03-04 04:04:28

1、準備中筋粉和全麥粉,酵母和鹽要分開。

2、把它們混合一起,揉成一個面團,靜置二十多分鐘。如果擔心水加的過多,可以先加大部分水揉面團,不夠再加水,直到揉成完美的面團。

3、從大面團中拉扯出50g揉成小面團。在面闆上撒一些的面粉,要的是防粘,再把小面團擀成20厘米的圓餅。

4、可以用個盤子切割。

5、平底鍋用中火加熱,不用放油,稍熱後放入圓餅,當加熱到圓餅鼓起泡泡,翻另一面烙個十來秒即可。

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