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涼糕怎麼做的

知識 更新时间:2025-02-12 13:56:06

  涼糕做法如下:

  1、準備面粉和石灰水,石灰用水泡一段時間,等石灰沉澱完全,取上層清澈的石灰水;

  2、取出石灰水倒入較大的容器裡,待用;

  3、取适量面粉放另一個幹淨容器裡,加清水,充分攪勻,調成稀泥狀,待面粉完全溶于水中即可;

  4、用裝石灰水的容器放火上燒熱,然後将調好的面粉稀泥慢慢倒入燒熱的石灰水中,同時需要不停的攪拌;

  5、用中小火煮,邊煮邊攪拌;

  6、将容器裡的盛出來,分裝入小碗中,靜待涼透後,放入冰箱冷藏6個小時;

  7、食用的時候,從冰箱取出倒入早前熬好的紅糖水中即可。

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