串串香種類有青菜、葷串、面食、水食,主要食材有大白菜,菠菜,圓白菜,小白菜,生菜,蒿子苷,魚丸,蝦丸,蟹丸,火腿腸,雞肉丸,牛肉丸,魚肉丸,河粉,粗米粉,豆腐,魔芋等等。
串串香,起源于四川成都,不僅是四川地區的特色傳統小吃之一,也是草根美食最大衆化的體現,串串香實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。食客們都可以根據自己的口味選擇适合自己的風味,例如清淡的,或是麻辣的,或是燒烤類的。
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