1、山藥饅頭,将切好的山藥放入蒸鍋中,大火蒸15分鐘,蒸好後放入碗中壓成泥,加入20克白糖。
2、碗中加入面粉,酵母粉,牛奶攪拌成絮狀,用手揉成光滑的面團,把面團放入熱水蒸鍋中發酵兩小時。
3、面團發酵後放在案闆上揉成長條,用刀切成小饅頭,把小饅頭放入蒸鍋中,大火蒸7分鐘即可出鍋。
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