步驟如下:
1、取出一張梯形餃子皮放在桌上,檢查下是否有破損,壞掉的就扔掉,不然下鍋後會散開。
2、将肉餡放在餃子皮的正中間,注意不能放太多。不然下到鍋裡就會散。
3、将餃子皮慢慢卷起,多卷幾個褶,上面留一段空隙,做花邊。
4、卷成鋪蓋之後,将兩端對折起來,做成元寶的形狀。
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