草酸鈣相信對很多人來說都很陌生,那麼平常中有哪些食物是屬于草酸鈣食物呢?接下來一起去了解一下吧!
常見的草酸鈣食物有哪些
含有草酸鈣的食物有很多。苋菜、菠菜等藜科、傘形科和苋科的蔬菜,含草酸相對比較多的,藍莓、黑莓、猕猴桃中的草酸含量比較高;番茄、黃瓜、南瓜、土豆等就是低草酸蔬菜,蘋果、杏、李子、芒果、櫻桃、菠蘿、柑橘類等水果含少量的草酸。
草酸鈣的壞處
草酸鈣是對人體沒有好處的物質。草酸鈣吃到肚子裡,會在人體内形成沉澱,而且不能被身體分解吸收。75%的腎結石就是由草酸鈣造成的。
人體中形成的草酸鈣并不多,會被腎過濾掉,随着尿液排出體外。但如果尿液太少、太濃縮,或有大量的草酸和鈣相遇,就會導緻草酸鈣逐漸聚集,在儲存尿液的地方形成結晶,最後發展成為腎結石。
所以像菠菜這種草酸含量大的食物,不能和豆腐這種富含鈣物質的食物一起吃。兩者同食不僅阻擋了鈣成分的吸收,還會容易在體内形成結石。所以,通常在家裡吃菠菜時,可以将波菜用開水燙,然後瀝水,除去波菜中的草酸,減少草酸帶來的麻煩。
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