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沙參能不能和羊肉

知識 更新时间:2024-11-14 14:17:38

  沙參和羊肉之間沒有相克關系,可放心食用。

  菜品舉例:沙參當歸炖羊肉。

  材料:羊肉、沙參、當歸、油、食鹽、味精。

  具體步驟:

  1、羊肉洗淨切成中塊,用水焯後撈出;

  2、将沙參、當歸切成厚片;

  3、将羊肉、沙參、當歸放進炖鍋,加1碗半肥水,把炖鍋蓋上蓋,隔水炖;

  4、先用大火炖30分鐘,再用中火炖50分鐘,最後用小火炖90分鐘;

  5、将藥渣撈出,放入熟油、食鹽和味精攪拌均勻即可。

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