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香辣蝦芋頭粉的做法

知識 更新时间:2024-10-03 15:48:51

  所需材料

  主料:鮮蝦、豬大排200克,土豆80克,芋頭适量。

  輔料:香芹、油炸花生米、紅尖椒各50克,幹辣椒20克,熟芝麻5克。

  調料:香蔥、大蒜20克,姜片10克,生抽15克,香油、料酒、糖各10克、雞精、鹽、油适量。

  制作方法

  1、排骨加少許水,放入自制調料混合均勻,腌制半個小時。芋頭去皮切片,鋪入碗底。

  2、将腌制好的排骨放入調料中混合均勻,鋪到芋頭上蒸半小時備用。

  3、将鮮蝦清理幹淨,用料酒和鹽腌制片刻。土豆

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