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人參是什麼味

知識 更新时间:2024-06-29 03:42:03

  人參中的白參苦大甜微,帶很濃的土腥味,西洋參苦中帶甜,品質越好越甜,且味道濃烈,稍帶土腥味,人參的藥用價值是特别高的,而且人參的功效也是非常的多的。

  人參在所有醫書中記載幾乎都是味甘、微苦。人參的主要成分為人參皂甙、人參活素、少量揮發油、各種氨基酸和肽類、葡萄糖、果糖、果膠以及維生素B1、B2、煙酸、泛酸等。

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