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剝闆栗殼方法

生活 更新时间:2024-06-11 09:39:15

  1、洗淨的闆栗先處理一下,每個闆栗的一頭都有一塊灰色的頭,用刀把它切掉(切的時候,一定要注意安全,因為闆栗比較光滑,小心切手)。

  2、準備一鍋水,大火燒開,把切過的闆栗放入鍋裡,等水再次煮沸立即撈出(切記不要煮太久,要不闆栗的皮又會黏在闆栗肉上)。

  3、撈出的闆栗一定要趁熱剝皮,經過加熱後,外殼就會輕松地脫離,内膜也會一撕就掉,如果煮得較多,扒皮的過程水涼了,就要補充熱水,否則皮又會黏在闆栗肉上。

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