1、單縣羊肉湯:該名吃最早是由單縣西關徐貴立創制,以其獨特的操作制作工藝,使其調料齊全,汁濃潔白,不腥不膻,味道鮮美,肥而不膩,花色繁多而聞名,不僅在本地聞名,而且在冀、魯、豫、蘇、皖等省也享有較高的聲譽;
2、曹縣燒牛肉:其曆史悠久,選料嚴格,選的魯西南黃公牛作原料,加各種調料和小鹽加以腌透,細火燒熟後涼幹,再用小磨香油烹、炸,從而具有色、香、味、美、肉質鮮嫩、香味濃郁、熟而不散的優點;
3、黃河鯉魚:金鱗赤尾,肉嫩鮮美,古代以名吃列,聲價列諸魚之首,南北朝時認為“諸魚唯此最佳”,凡大宴必以黃河鯉魚作為大菜,色香、味、形俱臻上乘,為菏澤名吃之一;
4、謝集罐子湯:是魯西南最有代表性的傳統小吃,先後被載入魯西南名吃、山東名吃,2004年又被命名為中華名吃;
5、芝麻糖:菏澤地區傳統食品,體亮晶明,香甜酥脆,味道純正可口,營養豐富,并有和胃順氣、止咳和醫治便秘等作用。
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