菜炒糊了盡量的還是避免食用,因為菜糊了之後就容易産生一些緻癌的物質如果吃下去的話,會導緻緻癌物質被人體堆積在體内,長期積累的話會導緻人出現癌症的幾率增大,而且菜炒糊了之後也沒有絲毫營養價值,同時還會影響到人的食欲,所以自己平時生活中在炒菜的時候一定要注意自己火候的控制和時間的控制,這樣才可以極大程度上避免自己再次出現菜炒糊的情況。
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