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面粉是怎麼制作的

知識 更新时间:2024-12-23 14:58:58

  面粉的制作:

  小麥經磨制加工後,即成為面粉,又稱小麥粉。面粉按加工精度及用途不同分為等級粉、專用粉兩大類。

  等級粉:按加工精度不同可分為特制粉、标準粉、普通粉三類。

  專用粉:專用粉是利用特殊品種小麥磨制而成的面粉。根據使用目的的需要,在等級粉的基礎上加入食用增白劑、食用膨松劑、食用香精及其他成分,混合均勻制成的面粉。

  香煎土豆餅的做法:

  材料:土豆、雞蛋、青蒜、香菜、面粉、鹽、五香粉、油

  做法:

  1、土豆切絲,用水淘洗幹淨,打入雞蛋,加入青蒜、香菜、面粉,調成稠糊狀,加入鹽、五香粉。

  2、平底鍋加油,微熱時,用筷子撥入菜糊,調整成圓餅狀,小火慢煎至兩面黃色即可裝盤食用。

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