奔跑中的人們總不願回望，并非隻因前方誘人的光，更多是來不及回想。生活的軌道如同一個閉環，周而複始，人們常用味覺麻痹時間的流逝，營造一群人的狂歡，火鍋、酒精、冰可樂……而咖啡卻用苦澀的辛甘提醒着身體的每一處器髒，用力回想來的方向。每一杯手沖咖啡的誕生如同母親的孕育，等待、品味、聆聽點滴的變化。

——媽媽們的惬意時光，為什麼不試試呢？——

孩子歡鬧的同時，媽媽們也常有幸福的疲憊感吧。5分鐘一杯手沖，讓你瞬移羅馬街頭，品味街角的香氣，伴随着咖啡帶來的愉悅感，心情指數也随之攀升，親釀皆心味，自己做一杯手沖咖啡獨享私人咖啡時光，何樂而不為呢？手沖咖啡的最大吸引力來自他的神秘感，同樣的咖啡豆、同樣的咖啡器具，不同的人沖泡，将呈現不同的味道。而在沖制過程中的分量拿捏，權衡比例，容器的配合，更是一種與自己的對話和獨處過程，媽媽們的此間心情決定了沖制出的咖啡味道，也給三點一線的育娃生活加點情調。

——孕期和哺乳期媽咪，為了寶寶請先忍忍——

孕期媽媽需注意：：

1.孕婦媽媽們越到孕後期，代謝咖啡因的能力逐漸越低，建議少量飲用，避免影響胎兒和孕婦的休息。

2.咖啡和茶會少量影響鐵的吸收，考慮孕中後期對鐵的需求比較高，容易得缺鐵性貧血，所以也建議少喝或者不喝。

3.咖啡因對代謝有促進作用，但同時也會升高血壓，對本身處于妊娠高血壓高風險的部分孕婦不合适。

4.咖啡因會提升心情指數，也會加快心跳搏動，孕中後期比平常多出2升左右的血液需要心髒來泵，過多喝咖啡因飲料會給心髒額外的負擔。

5.咖啡利尿，孕婦需要更多的水分，如果排更多的尿，則需要多喝水，避免缺水。

産後哺乳媽媽需注意：

年齡越小對咖啡因可能越敏感，母乳中的咖啡因含量少于母親飲食咖啡因攝入量的1%，權威數據顯示，寶寶3歲之前，大腦處于高速的發育階段，長期接觸咖啡因可能會影響大腦的發育。，出生缺陷基金會表示：孕期或者備孕期女性每天咖啡因的攝入不要超過200毫克為最佳。

——成為媽咪咖啡達人，你不能錯過的8個小tips——

1. 世界咖啡豆生産量第一的國家

世界咖啡豆生産量第一的國家是南美洲的巴西，幾乎所有的咖啡品種都有生産。第二位是越南。但越南的咖啡豆主要用于速溶和混合咖啡的羅布斯塔咖啡豆，而高品質的咖啡通常用的是阿拉比卡的咖啡豆，第三位是印度尼西亞，80%以上為羅布斯塔品種，緊接着依次為哥倫比亞、埃塞俄比亞、印度等國。

2. 世界上飲用咖啡最多的國家

世界上咖啡最大的消費國是美國，其次是巴西。巴西無論生産還是消費都名列前茅，是名副其實的咖啡大國。第三位是德國，第四位是日本。但若是比較國民人均咖啡銷量，第二是芬蘭，北歐國家幾乎年年都占據大半，北歐人民對溫暖咖啡的愛，大概是因為寒冷的氣候嗎吧。

3. 精品咖啡與普通咖啡的區别

精品咖啡（specialty coffee）1980年起自美國傳向世界，它和普通咖啡比有明确的咖啡生産制作商，更關注咖啡豆原本風味與品質。

4. 第一波、第二波、第三波咖啡所指？

第一波咖啡指到20世界六七十年代，大量、生産消費的咖啡文化。第二波咖啡指起于20世界七八十年代，以高品質咖啡和意式濃縮基調飲品，即星巴克代表的“西雅圖系咖啡”為主的咖啡文化。到90年代後半期，“單品”、“淺焙”“手沖”标志着第三波咖啡文化的到來，人們更加重視咖啡豆産地、風味，并追求每種豆子的特性最大化釋放出來的沖煮方法。

5. 不加奶不加糖才顯得專業

其實在世界最頂尖的咖啡賽事中，運用牛奶及其他食材制作創意咖啡，也是常見的競賽項目之一。喝咖啡本就是一種享受，每個人有不同嗜好的喝法，最終它為你帶來的愉悅和滿足才是最重要的。

6. 咖啡豆是越貴越好?

當今世界咖啡豆的價格，主要受各國對咖啡供求關系影響。與葡萄酒、巧克力、茶葉不同，某種咖啡豆價格昂貴，未必是其品質高的标志，而往往是該咖啡豆産量稀少的表現，如藍山。

7. 混合、單品、美式、意式濃縮的定義與區别

混合咖啡又稱拼配咖啡，是針對咖啡店想要的風味，将多種豆子拼配在一起的咖啡。單品咖啡則是由單一品種的咖啡構成，如曼特甯。美式咖啡，現在給人的印象多是加水稀釋過的咖啡。但其原本是将淺焙的豆子粗磨後沖煮，口味偏淡的咖啡。意式濃縮是細磨後的咖啡豆，經過壓力萃取出來的濃縮咖啡。

8. 深焙咖啡豆的咖啡因會不會減少

咖啡因的攝取其實隻要控制在一定程度，他的藥理性對人類是有很大益處的，如提升醒腦、促進消化等。但還是有人對咖啡因三個字望而生畏而選取深焙咖啡豆，其實深焙咖啡豆在烘焙過程中，每顆豆子确實會比淺焙的損失更多咖啡因，不過與此同時，深焙的咖啡豆整體重量和體積也會減少，同樣一杯咖啡，需要的深焙咖啡豆就會更多，最終攝入的咖啡因總量其實并未減少。

你學會了嗎？希望每一位媽媽在忙碌的同時都能找到屬于自己的惬意時光，如果你也覺得不錯，動動手指關注分享吧！

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