将茄子洗幹淨切成滾刀塊。
把油加熱,将茄子放入鍋中炸一下即刻撈起
鍋内放入兩勺油,爆香幹辣椒和蒜,然後放入炸好的茄子。
加醬油、糖、酒,翻炒一下,稍微加點水,加點鹽,收一下湯汁。
起鍋前加點雞精,撒點蔥花就可以了,也可以适當的勾點芡。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!