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不新鮮的核桃是什麼味道

生活 更新时间:2024-06-26 23:06:05

  1、有其他刺鼻氣味的有可能是藥水處理過的陳年核桃,不宜購買。因為核桃仁含油較多,陳年的核桃很容易有“哈喇”味。購買時可以通過聞氣味來辨别。

  2、新鮮的核桃外殼黃褐色略發白,看起來顔色稍淺。陳年的核桃特别是生蟲的核桃,果仁的油脂會滲透到殼上,使核桃殼看起來顔色較深,有油的感覺。當然顔色過淺是沒有完全成熟的核桃,也不宜購買。

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