1、将四季豆洗淨去掉兩頭和莖,洗淨切成小段裝于盤中備用;
2、将大蒜洗淨切碎備用;
3、在鍋中倒入适量油;
4、加入切好的大蒜炒出香味;
5、将四季豆倒入鍋中;
6、迅速、反複翻炒一會,直到四季豆變蔫熟透;
7、加入适量食鹽;
8、加入适量雞精;
9、起鍋,美味的素炒四季豆就做好了。
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