不能。芝士中含有豐富的蛋白質、糖分、脂肪等成分,所以很容易滋生細菌而腐敗變質,而過期一年的芝士其中更是含有大量的有害細菌,人體食用後,細菌入侵人體,很可能會引起不适症狀,對健康産生極為不利的影響,所以過期一年的芝士不宜繼續食用。
拓展資料:芝士又稱奶酪,是一種發酵的奶制品,近似固體食物,營養價值豐富,其性質與酸牛奶相似。
奶酪含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分,乳源包括牛奶、羊奶等。其制作過程中通常加入凝乳酶,造成其中的酪蛋白凝結,使乳品酸化,再将固體分離、壓制為成品。奶酪是中國西北的蒙古族,哈薩克族等遊牧民族的傳統食品。世界出口奶酪最多的國家是荷蘭。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!