材料:米粉110克、中筋面粉110克、水180克、22克酵母、2克泡打粉。
大米糕做法:
1、米粉加入面粉。
2、倒入水,白糖,酵母和泡打粉,泡打粉選擇無鋁的。
3、攪拌均勻。
4、模具事先塗油。
5、将面糊倒入。
6、醒發至表面有很多氣泡。
7、蒸20分鐘左右即可。
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