材料主料:皇帝菜500克、皮蛋一個、瘦肉一兩、香菇5個。
1、把瘦肉,香菇切碎,皮蛋剝開備用;
2、起油鍋下瘦肉和香菇爆香;
3、稍後把皮蛋也爆香,加入開水;
4、水再次煮開後放去皇帝菜;
5、煮幾分鐘後放鹽就可以出鍋。
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