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安定區美食

知識 更新时间:2024-07-01 05:57:59

  安定區美食有火鍋、麻食子、煮洋芋、豬肉粉湯、喬圈圈等。

  1、火鍋:将粉條、丸子、雞肉、蔬菜、豆腐等置于火鍋之中,加雞湯、開水後用木炭燒,為待客之佳肴。

  2、麻食子:揉好的白面團切成小球,在木梳或草帽上,搓成螺旋狀,在臊子湯中煮熟,加佐料食之。

  3、煮洋芋:安定區被譽為馬鈴薯之鄉,煮洋芋是特色美食之一。

  4、豬肉粉湯:将涼粉切成方形薄片,加丸子、雞肉、酥肉、各類肉片一起煮熟加佐料即可食用。

  5、喬圈圈:一種雜糧面做的餅,也是一種油炸食品,味甜而松軟。

  安定區,取安甯穩定之意,隸屬于甘肅省定西市,是定西市委、市政府所在地,位于甘肅省中部,南北長829千米,東西寬733千米,總面積4225平方公裡。全區轄12鎮7鄉和3個街道辦事處,2017年末常住人口4305萬人。

  安定區于公元1096年(北宋紹聖二年)始築城,名為定西寨,1142年(金皇統二年)始建定西縣。2003年9月,定西縣撤縣設區,更名為定西市安定區。

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