原因如下:
自來水在加工時需要用到氯合物進行消毒,所以自來水中都會含有氯元素,但當水沒有達到沸點時,氯是不會揮發到空氣中的。
如果将自來水煮沸,而且繼續煮沸一段時間,自來水中的氯就會發生化學變化,變成一種叫三鹵甲烷的化合物,具有肝毒性、腎毒性及緻癌性。所以開抽油煙機是為了抽走有毒化合物三鹵甲烷。
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