tft每日頭條

 > 知識

 > 為什麼炒飯一定要用隔夜的大米飯

為什麼炒飯一定要用隔夜的大米飯

知識 更新时间:2024-11-22 20:49:49

  因為新鮮飯水份多,隔夜飯水份少;新鮮飯熱乎乎很軟,隔夜飯冷冰冰夠硬;熱飯再炒就連容易連在一塊,冷飯再炒就不容易連一塊。

  但是并不是說一定需要用隔夜飯,因為隔夜的米飯水分發揮的比較多了,所以米飯容易稱為顆粒狀,而第一次的米飯沒有焖熟,或者是米飯蒸的時候,水分很少,比較幹,那麼就可以直接炒了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved