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一斤左右的鲫魚怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-25 12:22:42

  做法:

  1、将鲫魚洗幹淨,在前後背各劃2刀;

  2、鍋裡放一碗水,加鹽,生姜片,料酒燒開,然後放進魚,蓋上鍋蓋蒸10分鐘,将魚撈出來。

  3、趁魚還沒涼,撒上蔥末,鹽,雞精,料酒,醬油,胡椒粉;

  4、往鍋裡倒油,燒熱後放入辣椒、姜和蒜絲,稍微炒幾下,淋在魚身上即可。

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