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素炒西葫蘆怎麼做好吃

知識 更新时间:2026-02-14 22:35:29

  1、準備好食材、西葫蘆洗淨切薄片、蒜切薄片、姜切絲,幹辣椒切斷備用;

  2、放豆油、油溫稍熱,放入姜絲和蒜爆出香味;

  3、姜蒜爆香後放入辣椒段;

  4、放入辣椒段後即可放入西葫蘆翻炒,以免辣椒段變糊發黑;

  5、炒至斷生放入調料鹽、生抽少許、仙貝露少許、雞精少許、最後起鍋前沿鍋邊放入較少量醋翻炒幾下裝盤即可。

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