原料:豬肝1隻,青辣椒150g,蒜,姜。
調料:鹽,醬油,雞精。
制作:
1、豬肝切片,用清水浸泡15分鐘,辣椒切片,姜,蒜切片;
2、起油鍋,放入姜,蒜爆香,加豬肝炒至變色,放少許醬油;
3、八成熟時,放入辣椒,鹽,雞精炒勻,出鍋。
功效:健胃,補血,養肝,明目。
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