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豆腐表面發粘怎麼處理

知識 更新时间:2024-08-14 07:17:28

  如果豆腐放在家裡發黏了,一定要扔掉,千萬不要認為浪費而食用。它們在一定的條件下,會水解蛋白質,析出氨基酸,得到更有利于人體吸收的營養素,如鈣、必需氨基酸等,同時提升豆腐的鮮味,這些成分均對人體無害。但是居家環境裡雜菌多,會混有有害菌,有些會産生毒素,用熱水沖洗也不能保證完全洗掉。因此,發黏的豆腐不建議食用的,一旦食用了這些發粘的豆腐,會影響到自身的健康。新鮮的豆腐存放的時間不可以太長,一般來講,新鮮的豆腐在室溫下最多存放六七個小時,但如果不是當天食用,則應立即放入冰箱保存,第二天最好吃完。如果想保存得更久,可以用燒開的鹽水焯一下再放進冰箱,能保存兩天左右。

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