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牛肉幹好吃嗎

知識 更新时间:2024-11-11 12:47:22

  牛肉幹是用黃牛肉和其他調料一起腌制而成的肉幹,牛肉幹中的風幹牛肉源于蒙古鐵騎的戰糧,攜帶方便,并且有豐富的營養,被譽為成吉思汗的行軍糧。

  牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,味道鮮美, 受人喜愛,享有肉中驕子的美稱,牛肉幹含有人體所需的多種礦物質和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的風味,又久存不變質。

  牛肉幹的制作首先要選擇上等的原料,其次是制作工藝和制作時間,曬幹時還得考量日照的時間,道道工序都得緊密把關。

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