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窯雞怎麼自己做

生活 更新时间:2024-09-13 07:33:06

窯雞怎麼自己做(做的很成功的窯雞)1

窯雞怎麼自己做(做的很成功的窯雞)2

窯雞怎麼自己做(做的很成功的窯雞)3

小時候做過,自學成才。

現在再做,還是一模一樣的味道~

以上是比較傳統野外的做法。

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以下推薦,在自家用烤箱做……

一樣可以做出美味開胃的窯雞。

第一步,腌制雞。

将耗油适量,老幹媽醬(個人建議一隻雞一瓶),再根據個人口味加入适量鹽焗雞料及辣椒粉,攪拌混合後均勻的塗抹在雞上及雞的内部,然後可以用牙簽渣雞的全身,進行腌制20到30分鐘。

第二步,包裹雞。

腌制時間到後,将剩餘的腌料倒入雞的内部,用荷葉(或者芭蕉葉代替)包裹住雞,再在外層包裹好錫箔紙。記住要全部都包裹住哦,不然窯的過程中沒包裹住的部分很容易焦。

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各位美食家喜歡的就找個時間試下吧。

喜歡請不吝推薦。

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