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毒蒜的作用

知識 更新时间:2024-12-19 18:57:43

  毒蒜,又名石蒜,烏蒜,蟑螂花等,多生長于堤塘、墳地等樹陰間,我國各地均有。它有地下球形鱗莖,好似水仙,外皮為灰黑色。無錫輕工業學院于1958年曾經利用石蒜粉試制酒精,為了填補其氮源,添加少量米糠和麸皮,結果順利地能夠進行酒精發酵,酒精産率可達到澱粉理論出酒率的百分之80以上。石蒜的組織松脆,纖維含量少,很易粉碎和蒸煮,是一種良好的代用原料,此外石蒜堿提純後可作貴重的藥劑;其次開展綜合利用,先自石蒜中提取石蒜堿,然後在做酒精,則更能提高其經濟價值。

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