一月份不是吃大閘蟹的時候。
吃大閘蟹的最好時間如下:
1、農曆九月母蟹卵滿,蟹黃鮮香油脂細膩,是吃母蟹的最佳時間;
2、十一月公蟹性腺發育最好,這時黃肥膏白,肉豐味美,蟹膏的口感豐腴圓潤,是吃公蟹最佳的時間。
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