1、巧克力融化的了,可以将其冷凍并保存在冰箱中。大約20至30分鐘後,可以重新固化。
2、固化的巧克力不會再次影響食用。當融化現象嚴重時,可以将袋裝巧克力擠出,放入容器中進行成型,然後在冰箱中冷凍或冷藏。這種處理可以保持巧克力的美麗形狀。
3、儲存巧克力時,應将其置于18度以下的環境中。巧克力會在18度以上的環境融化,并影響其外觀。
以上就是關于巧克力化了怎麼凝固的介紹了,通過以上的相信大家都有所了解了,希望對大家有用。
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