1、主料:生蚝500克。調料:色拉油适量,食鹽适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,澱粉适量,小蔥1小把。
2、生蚝洗淨,再用澱粉洗兩次,最後加料酒去一下腥味。
3、鍋裡燒開水,把生蚝放下去,聞到腥味就差不多撈起來了。
4、準備好其它配料,熱油鍋爆香蔥白和生姜,下生蚝
5、加生抽,蚝油,鹽,起鍋前加青蔥即可。
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