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地三鮮和紅燒茄子的區别

知識 更新时间:2024-06-30 00:18:37

  地三鮮是一道山東以及東北地區常見的漢族傳統名菜,做法簡單,其口味屬于家常味,做法屬炒菜類,可以根據自己的口味習慣進行細節調整。主料為土豆、茄子、青椒三樣。有一炒一炖”,兩種做法。

  紅燒茄子是一道常見的家常菜,在中國菜品菜系中屬于魯菜,紅燒茄子鮮香适口,外酥裡嫩,味美多汁,是廣受人民歡迎的一道菜品,主料為茄子,有較多做法。

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