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孜然雞塊怎麼做更好吃

知識 更新时间:2024-08-16 02:06:14

  今天中午給孩子做了個孜然雞塊,吃起來不錯,下面就給大家分享一下做法。

  把雞腿切成小塊,大蔥切成小段,姜切片備用。

  雞塊用清水沖洗一下。

  雞塊放入盆中,加蔥、姜、料酒拌勻,倒入奧爾良腌料,抓拌均勻,腌制3小時。

  把面粉、澱粉倒在一個盆中,打入雞蛋,加鹽攪拌成糊狀,稍微稠一點,加食用油再次攪勻,把雞腿均勻的沾上面糊。

  鍋中燒油,油溫五成熱把雞塊依次放入鍋中中火炸至漂起撈出。

  再次開火,油溫七成熱把雞塊下鍋複炸一次,炸至表面金黃酥脆撈出控油。

  雞塊趁熱撒上孜然粉,拌勻就可以吃了。

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