在生活中，人們在高強度高負荷的持續工作狀态下，難免會出現疲勞和體力不支的狀況，而此時，通過食物選擇和搭配來進行調理，就能夠有效的改善疲勞和體力不支的症狀，蘿蔔奶汁就是一款有着消除疲勞和益智補腦等功效的菜肴。
蘿蔔奶汁主要食材是鮮牛奶、蘿蔔、雞蛋。常飲消除疲勞，增強體力，皮膚白嫩，面色紅潤。
白蘿蔔是根菜類的主要蔬菜，屬十字花科蘿蔔屬的二年生植物。白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
另外，蘿蔔的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。蘿蔔中含有豐富的消化酶，蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解緻癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養庫”。
雞蛋中含有的營養素對人而言，僅次于母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。
菜系及功效：家常菜譜 理氣調理食譜 益智補腦食譜 清熱去火食譜 骨質疏松食譜
主料：蘿蔔600克,雞蛋50克,牛奶250克
蘿蔔奶汁的做法：
1. 蘿蔔去皮攪碎，取汁;
2. 牛奶煮沸;
3. 放入打碎雞蛋拌勻;
4. 兌蘿蔔汁飲用。
健康提示：常飲消除疲勞，增強體力，皮膚白嫩，面色紅潤。
食物相克
蘿蔔：蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導緻腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
不得不說，高壓力高節奏的生活方式，讓很多人在現實生活中都顯得力不從心，而容易出現的疲勞和厭煩感，更是讓很多人的身體都受到了不同程度的損傷，因此，本文所推薦的蘿蔔奶汁這道菜肴，就是大家可以常吃的改善身體不适症狀的食療方式。
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