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蚝油怎麼判斷是否變質

知識 更新时间:2024-07-04 22:20:37

  蚝油即為牡蛎油,是廣東一帶傳統的鮮味調料。蚝油是調味汁類最大宗産品之一,它以素有"海底牛奶"之稱。蚝油,蚝味濃郁醇厚、潤滑明亮。用于烹饪菜肴提味增鮮,色澤誘人,是家庭必備的調味品之一。 

  蚝油變質的一個情況就是分層,都知道是調和的味道,自然是不同的。但是也還是會有油脂,時間長了就是會有明顯的界限,會很清晰的看到。有這種現象,基本就是壞了。蚝油長毛,很多人看着調味料裡面有一些小毛,那就是壞了,很多的食物變質的特點就是長毛,還是很不好的,直接不要吃了。

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