1、油膩食物是指脂肪和膽固醇含量高的食品。如油炸食品、豬闆油、肥肉等。油膩食物少吃對身體有好處,此類食物能比較直接地提供能量,但吃多了易造成脂肪在體内堆積導緻肥胖。
2、凡在烹調中使用過量食品油調理的均可歸于油膩食物,因為這些食品藏有大量油脂。因為其中油脂太大,所以可稱為:油炸食品(油條)、油煎食品、紅油調拌食品。
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