可樂變冰沙原理:
一種物質的壓力越大,其冰點就越低。如“急凍凝冰”:是由于内部有灌入二氧化碳,而且壓力還比較大,所以它的冰點也會相應地降低,甚至在零下2℃至零下7℃範圍内都可以保持液體形态,當我們打開瓶蓋,二氧化碳嗖嗖的往外冒,氣壓迅速降低,冰點迅速上升,加之二氧化碳氣化也會帶走部分熱量,所以可樂變成可樂冰沙。
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