當歸豬心湯的具體做法:
1、材料:黨參50克、當歸10克、豬心1隻、味精、食鹽各适量;
2、将豬心去油脂,洗淨,将豬心剖開,将豬心裡的血水、血塊去除幹淨;
3、将黨參、當歸洗衣淨,再一起放入豬心内,可用竹簽固定;
4、在豬心上,撒上蔥、姜、料酒,再将豬心放入鍋中,隔水炖熟;
5、去除藥渣,再加調料調味即可。
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