紅棗是一種很常見的食材，很多朋友都特别喜歡吃，因為紅棗非常有營養，可以起到補血益氣的作用。今天用紅棗搭配糯米跟大家分享一道美食，棗夾糯米。這道棗夾糯米的做法特别簡單，做出來之後香甜軟糯，超級好吃。如果你比較喜歡吃小零食的話，這絕對是一種非常健康的小零食，比從外面買的零食要健康衛生得多。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道棗夾糯米的制作教程吧。

【棗夾糯米】

【制作食材】紅棗，糯米粉，黑芝麻

【制作步驟】

1、今天要教大家的是一道特别好吃的小零食，棗夾糯米。做棗夾糯米特别簡單，隻需要将糯米夾到棗中，然後再一蒸就可以吃了，所以它用到的材料也特别少，接下來咱們先将做棗夾糯米需要用到的材料全部準備好，準備20~30個紅棗，紅棗要準備稍微大一點的，準備好了之後再準備大概50克左右的糯米粉，接着準備一小把黑芝麻就可以了。做棗夾糯米隻需要以上提到的這三種材料，全部準備好了之後咱們就可以開始它的制作了。

2、先來處理的是紅棗，将咱們準備好的紅棗放到一個大碗中，然後加入沒過紅棗的清水，将紅棗清洗幹淨。紅棗要好好的清洗2~3遍，清洗完了之後将其控水取出。取出來之後先放到一個大碗中，然後再準備一個去棗核的工具。有了去棗核工具的輔助就非常容易将棗核去掉了。

3、去棗核的工具準備好了之後咱們就将紅棗裡面的核全部去掉，去完核的紅棗先放到一個大盤中，然後再取了一把剪刀。用剪刀把紅棗剪出一個小口子，不要剪成兩半了，隻剪開一邊就可以了。将紅棗剪出小口子之後咱們繼續把它放在這個大盤中，然後再來處理一下糯米粉。

4、将準備好的50克糯米粉放到一個大一點的碗中，然後用溫水和面。一邊往糯米粉中倒水，一邊用筷子攪拌，一直到将其攪拌成絮狀之後咱們将其揉成一個小面團。面團要偏硬一點。揉好面團之後直接把它放到案闆上，不需要發面。

5、糯米團放到案闆上之後咱們用手将其搓成長條，然後再用手捏下一小塊來整理成小長條。長條不要太大了，剛剛好能夠塞進紅棗裡面就可以了。将捏好的長條塞進紅棗裡面稍微再攥一下，讓紅棗和糯米團緊緊地粘在一起。糯米塞到紅棗中之後，咱們将其擺放到一個盤中。

6、将裝有糯米紅棗的盤冷水上蒸鍋，接着用大火蒸15分鐘。15分鐘之後咱們将其取出放到一旁，然後撒上一些黑芝麻就可以吃了。一道特别好吃，特别美味的紅棗夾糯米就這樣完成了。

【小貼士】

1、紅棗要準備稍微大一點的，不要準備太小的。

2、糯米小長條也要稍微小一點，不要太大了。

3、在蒸棗夾糯米的時候，要用大火蒸15分鐘，而且要冷水上蒸鍋。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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