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油炸藕絲怎麼做

知識 更新时间:2025-02-08 05:23:50

  操作步驟:

  1、将藕切細條,切好藕絲放清水加幾滴白醋浸泡幾分鐘。

  2、樹椒切粒,蒜切片洗淨切小段,放開水鍋焯下撈出。

  3、雞蛋打散加入少許鹽和水澱粉拌勻。

  4、藕條浸入蛋液,再粘些白芝麻。

  5、鍋内多倒些油燒五六成熱依次下入藕條炸成金黃色,炸好藕條瀝油撈出。

  6、另起鍋倒入少許油下樹椒粒、蒜片炒香下藕條再加少許鹽,胡椒粉,炒勻即出鍋。

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