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苦瓜怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-02-11 18:49:40

  可以做苦瓜拌雞蛋,做法是:

  1、雞蛋加鹽、加料酒,打散攪勻;

  2、将雞蛋倒入油鍋中,炒至成型,劃散晾涼;

  3、苦瓜對半剖開,用勺子挖去内瓤,切成薄片,加鹽拌勻,腌制20分鐘,瀝去水分;

  4、在苦瓜裡加點蒜末、糖、味精和香油拌勻;

  5、最後和晾涼的雞蛋碎混合拌勻即可。

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