雷遞網 雷建平 1月26日報道

長期以來，人們提到網紅打卡城市，往往會提到成都、長沙、甚至是西安。

作為中部城市老大哥的武漢，出過周黑鴨、良品鋪子，但這些年在新消費賽道上，鮮有被提及。不過，最近一年來，武漢出了一家“不焦慮”咖啡（NOWORRY），在武漢本地聲名鵲起。

NOWORRY的特點是，專注于做“有靈魂”的咖啡，不隻提供難以匹敵的咖啡口感，更滿足小衆人群至深沉醉的精神味蕾，要塑造“有态度”的生活美學品牌，定義不焦慮生活。在同一家門店，NOWORRY同時提供8支咖啡豆的選擇，讓消費者可以體驗精品咖啡。

不焦慮咖啡不僅僅隻是一家連鎖經營咖啡的品牌，更多的是想站在這個時代，通過數字化賦能，品牌升級，産業升級等，讓産業更具“數字之美”。

NOWORRY創始人、CEO為前周黑鴨CEO杜漢武。杜漢武曾親手打造舒蕾、美濤、傑士邦、周黑鴨等多個知名消費品品牌。

杜漢武曾将周黑鴨從40多家店的區域小吃品牌發展到1000多家店的品類标杆品牌，并完成在香港主闆上市。

雷遞網創始人雷建平近期在武漢探訪了NOWORRY咖啡店，并與杜漢武進行了交流。據杜漢武介紹，NOWORRY在武漢已經有了20多家門店，2022年計劃在武漢開到50家店左右，并尋求在外地擴展。

打造的是精品咖啡

談及為何要做咖啡，杜漢武對雷遞網表示，自己一直專注于做消費品牌，無論傑士邦、舒蕾，還是周黑鴨，雖然領域不同，細分賽道不同，本質都是消費。

“在新的時代，能夠在中國有很好的成長性領域，咖啡應該占有一個非常重要的地位了。咖啡可以讓人上瘾，市場可以擴展的空間很大。”

杜漢武說，NOWORRY團隊對做零售連鎖店也非常擅長，這些年對整個零售、品牌的打造，對用戶心理的理解，也一直在叠代前進。

在已經有星巴克、瑞幸咖啡等衆多知名品牌的情況下，為何要殺入咖啡賽道？

杜漢武指出，即便是星巴克、瑞幸咖啡都已經有幾千家店，但對于咖啡市場的總量來說，這些企業的市場占有率依然不夠大。整個市場成長性非常好，能夠同時容納若幹企業發展。此外，每個品牌都有自己的個性和特點。星巴克做的是商務空間，瑞幸是互聯網打法，雖然叫咖啡，但本質做的是飲品。

NOWORRY的特點是，真正從咖啡本身出發。“我們做精品咖啡是從豆子開始做，從上遊的埃塞俄比亞豆、哥倫比亞豆、藍山豆、雲南豆，把世界各地的豆子精選出來，通過特定獨有工藝來做。我們做的産品，完全不同于他們。我們打造的是精品咖啡。”

此外，NOWORRY咖啡希望抓住中國當代年輕人的個性特征。“為什麼我們叫NOWORRY（不焦慮）呢？因為我覺得在中國這個時代，焦慮是一種社會情緒，也是年輕人普遍想去得到治愈的一種狀态。從精神層面來講，我們是希望打情感牌，能有很強情感特征的咖啡。”

杜漢武認為，NOWORRY的門店跟星巴克、瑞幸非常不同，門店是非常年輕的狀态，這就使得NOWORRY可以在咖啡賽道找到屬于适合自己的空間。

2022年要開到50家店

NOWORRY咖啡在武漢有20多家，2022年的目标是要開到50家店左右。

杜漢武認為，要實現這一目标，首先，NOWORRY咖啡的産品品質必須要做好，這是最核心的；其次，是NOWORRY咖啡的供應鍊、運營體系、品牌塑造要塑造到位。

NOWORRY咖啡已經走過了從0到1的階段，當前重要的是快速發展和爆發的問題。

在杜漢武的規劃中，2022的計劃首先是跟資本結合要迅速到位，目前已與資本展開了接洽，預計很快有資本介入；其次是，NOWORRY咖啡在武漢的基本盤要像茶顔悅色做長沙一樣穩固。在鞏固好武漢大本營的情況下，NOWORRY咖啡考慮會在深圳試水。

之所以大本營之外，首選深圳，原因在于，深圳是一個年輕人很多，且很包容的城市。深圳在咖啡市場也有待成長，深圳的茶飲很強大，喜茶、奈雪都是深圳出來的，但咖啡市場很弱。如果NOWORRY咖啡能走出武漢，首站在深圳打響，則可以很好的建立公司的品牌勢能。

作為九省通衢之地，有衆多年輕人的新一線城市，武漢這些年在新消費領域有些遺憾，就是很少有新消費品牌能走向全國，這也是不少武漢人心中的遺憾。

杜漢武認為，當年周黑鴨、良品鋪子很好地抓住了機會，迅速崛起。從整個城市的叠代來說，這些年，武漢沒有很好地抓住新消費的機會。但武漢依然具有巨大的紅利期。原因是，武漢有這麼多大學生，這麼多有能力的創業者，隻要将注意力放在新消費上，肯定在一兩年内會出現很優秀的品牌。

此外，往往品牌發展到一個高峰的時候，需要持續地注入新的活力，持續去叠代。如果跟不上新時期的發展步伐，也很容易跟不上來。也就是說，武漢的本土老消費品牌也要努力前行。

如今，武漢出了這麼一家NOWORRY咖啡，走出了可喜的一步，當然，要走到向星巴克這樣的規模，依然任重道遠。

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