會澤土特産主要有以下幾種:
1、火紅黑山羊:以産肉為主,肉皮兼用;肉色為鮮紅色或暗紅色,肉質鮮美細嫩,膻味輕,無異味;闆皮厚軟,細膩,俗稱“棉花皮”;
2、土八碗:由千張肉、八寶飯、酥肉、涼三拼、苦菜大肉、粉蒸肉、排骨拼腰果、三絲圓子組成,味道鮮美,營養豐富,深受消費者喜愛;
3、都督湯:用洋芋泥、米湯、食用油等精制而成;味道鮮美,營養豐富,開胃健脾,老少皆宜,是群衆最喜愛吃的一道名菜。
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