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幹銀耳怎麼儲存

生活 更新时间:2024-11-25 10:11:44

  1、幹銀耳應該放在幹燥、陰涼、沒有陽光直射的地方密封保存,比如玻璃罐之類的。這樣可以隔離掉空氣中的水分,不讓水分碰到幹銀耳,這樣幹銀耳就不會發黃、發黴了。由于雪耳質地較脆,應減少翻動,輕拿輕放,不要壓重物。

  2、吃不完的可以瀝幹水分,用保鮮膜包好放冰箱保存,但時間不要超過3天。

  3、銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,屬于真菌類銀耳科銀耳屬,是門擔子菌門真菌銀耳的子實體,有“菌中之冠”的美稱。銀耳味甘、淡、性平、無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力,又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。

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