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關東煮起源

生活 更新时间:2024-08-04 16:06:34

  1、關東煮是一種源自日本關東地區的料理。

  2、“關東煮”、“關東炊”(関東煮、関東炊き,讀音皆為kantodaki)是關西人給這種料理的名稱。關東煮又稱為黑輪,讀作olen。後來流傳到台灣,在台灣進一步豐富了湯汁、蘸料及其品種,營養豐富、自成一格,成為有名的風味小吃,又名“黑輪”。誘人的香味讓你垂涎欲滴,在日、韓、台灣、東南亞特别流行。

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