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肯德基怎麼做

知識 更新时间:2024-07-19 03:27:38

  美味香辣炸雞翅

  材料:新鮮雞翅、紅色幹辣椒剪段、花椒、蔥段、姜片、蒜片、蛋青、鹽、料酒、面包粉。

  1、雞翅洗淨并在表面用刀劃上幾道,放料酒,鹽,蔥段,姜片腌30分鐘。撈出蔥段和姜片,然後拌入蛋清,撒上面包粉。

  2、炒鍋加熱,放多些油,能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱,可以看到要冒煙,下入雞翅炸,待雞翅表面金黃,将雞翅撈出一邊待用。

  3、炒鍋裡留少許油,燒熱,放入幹辣椒段,花椒,蔥段,蒜片,爆出香味,立即下入雞翅,快速炒勻,出鍋。

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