自制水果酵素步驟? ，下面我們就來聊聊關于自制水果酵素步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!

自制水果酵素步驟

美食才是人生主角 假期美食不能停 愛上我的廚房 大愛水果季 水果的有趣吃法 最愛吃的水果 今天吃什麼 夏日必喝果汁 低卡輕食專家 我為瘦身打卡

最近很火的酵素，說是酵素其實也不準确，應該是一種酶，既然是酶大家都清楚口服最終都是被分解成氨基酸了并不會有特别效用，好多産品都過大誇張酵素效果，不過好處應該還是有的。至少是健康的瘦身方法。現在跟愛美愛吃的姑涼們分享一下做法。

1️⃣水果洗淨,擦去表面水分.案闆、菜刀、水果、密封罐洗淨晾幹，所有物品上面不能有一滴生水。我拿白醋把罐子裡擦了一遍消毒。

2️⃣水果切片，往罐子裡面鋪一層水果，放一層冰糖，蓋上蓋子； 糖和水果比例1：1做酵素的話糖要多放一點兒，糖越多越不容易發黴變質，成功率越高，但是果香味相應也會淡一些。

3️⃣水果比例，西柚 2個，藍莓一盒，橙子2個，火龍果2個，蘋果2個，草莓1盒，檸檬4個，奇異果2個。

放檸檬的作用是為了使做出來的酵素味道更好,因為檸檬很提味.檸檬拿鹽揉搓下可以去皮上的蠟。

火龍果我沒有去皮，因為火龍果的皮含有很多花青素，有助于抗衰老。所以要把皮清洗幹淨擦幹。

切片勁量要薄，這樣也好鋪平

4️⃣最過瘾的是一層層鋪水果了，我是按照水分大的在上，水分少的在下順序鋪的，鋪一層水果再鋪一層冰糖。

檸檬要最後鋪，鋪完檸檬後重重壓一層冰糖。

然後加蓋，隔絕外界空氣。置放在攝氏15度至25度陰涼處約2~3周可以喝，據說3個月口感是最佳

♨為什麼做的酵素會有酒味

有很多人反映，自己制作的“水果酵素”帶有了酒味。這則是另一種微生物——酵母菌活動的結果。酵母對糖也情有獨鐘，在發酵環境中迅速滋生，有人說制作“水果酵素”時會産生氣泡，那就是酵母産生的二氧化碳。不過，當容器中氧氣被耗盡時，酵母就開始産生酒精，酒味就這麼産生了

酵素的好處

①：平衡内分泌，活化細胞，美容養顔。

②：提高身體免疫，增強身體抵抗力。

③：緩解便秘。

④：緩解痛經。

⑤：解酒。

不同水果功效也不一樣

菠蘿：菠蘿蛋白酶在與糖的反應中轉化為具有火星的波羅酵素，波羅酵素具有抑制血小闆聚集、加速纖維蛋白原分解的作用。可促進血液中的廢物排除體外，抗病毒，使血液呈現弱堿性，還可降低血液中的膽固醇，促進血液循環暢通。沒完臨睡前喝30毫升護心酵素。适宜人群：冠心病、高血壓、高血脂、高血糖、中風後遺症患者。

火龍果：花青素和紅心火龍果營養物質所産生的特殊脂肪分解酶（PR90）以及抗氧化酵素等有益微生物，和大量琥珀酸，制成火龍果酵素。适度飲用可助瘦身，長期食用，有預防便秘、降血糖、降血脂、減肥、美白祛斑等功效，除此之外還具有解除重金屬中毒、抗自由基等作用，且長期使用無任何副作用。

西柚：生津解渴、行氣寬中、開胃消食、化痰止咳、減肥降脂、祛痘護膚、治療糖尿病、降低結石風險、預防癌症等

檸檬：來制作酵素，反應特别明顯的首先是排便，很多人用了檸檬酵素之後，排便非常痛快，可以解決便秘等腸道問題，解決腸道問題就是解決身體排毒的問題。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!